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植物甾醇*二真相
有趣的是，只有当人体每天摄入的胆固醇量**400-450毫克时，植物甾
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醇才会“工作”,展现它阻碍胆固醇吸收的作用。这意味着，如果人体本身胆固醇的摄入量不是很高，植物甾醇就不会影响胆固醇的吸收，从而帮助体内胆固醇始终保持在正常的水平。
植物甾醇*三真相：
早在1953年，国外就开始了对植物甾醇影响胆固醇水平的研究，如今被**范围内的学者、*誉为“生命的钥匙”。不过，这个对人类如此重要的营养成分却无法通过人体自身合成，的途径是通过膳食获取。
然而，随着生活水平的提高，人们饮食结构的变化，加上食品加工对植物甾醇的破坏，人们平均每天摄入植物甾醇的量只有200到400毫克，无法达到降低胆固醇的效果。针对这种现状各国*倾向于建议通过多种饮食渠道增加植物甾醇的摄入量。

但是，若已被确诊为高胆固醇血症，仅靠吃富含植物甾醇的食物，是难以控制病情的。相对而言，想要收到满意的降胆固醇效果，必须按照医生的指导，进行规范的药物**，同时配合饮食和运动。

主要成分包括β－谷甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇、菜油甾醇。可用于甾体药物合成；临床上有降胆固醇、、退热、抗溃疡作用和抗肿作用；还可作为头发护理营养素和皮肤护理营养素用于化妆品中；植物甾醇还是一种新型的动物生长剂，能促进动物生长，增进健康，提高产量。