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植物甾醇——广泛存在于大豆、菜籽、玉米等植物中,是营养价值高、生理活性强的白色粉末,主要用于制备甾体药物中间体AAD和维生素D3。植物甾醇对人体具有重要的生理活性,在肠道中能抑制人体对胆固醇的吸收,对预防**冠状动脉粥样硬化类..
摘 要 植物甾醇是我国农业部2008年批准的一种新型功能性饲料添加剂。该文简述了植物甾醇的性质和来源、 提取与精制,比较*地介绍了植物甾醇对胆固醇代谢的影响、抗氧化作用、类激素功能、*作用、*调节功能、 抗炎作用与调节生长作用等生..