来源:大豆、松木、玉米
规格:90%、95%
应用:重要的甾体药物和维生素D3的生产原料
植物甾醇,植物甾醇通常以多种形式存在,是一种类似于环状醇结构类的物质,广泛分布于自然界,代表了植物代谢的一个终产物。植物的根、茎、叶、果实和种子中均含有,但主要存在于种子中,具有营养价值高、生理活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织等领域,特别是在欧洲作为食品添加剂非常普遍,广泛用于食品中以降低人体胆固醇 。此外,植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。
植物甾醇用于预防**冠状动脉粥样硬化类的心脏病,对**溃疡、皮肤鳞、宫颈等有明显的;此外,植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。
植物甾醇具有良好的抗氧性,可作食品添加剂(抗氧化剂、营养添加剂);也可作为动物生长剂原料,促进动物生长,增进动物健康。
植物甾醇物理性质:
外观:一般为白色粉末。
PH:5.8-7.8。
含量:99.5%。
检测方式:HPLC。
植物甾醇植物甾醇(phytosterol or plant sterol)是植物中的一种活性成分,在结构上与动物性甾醇如胆甾醇相似。广泛存在于各种植物油、坚果和植物种子中。它是油脂中不皂化物的主要成分。
根据来源不同,一般可分为3大类:动物性甾醇、植物性甾醇和菌性甾醇。
自然界中存在的植物甾醇有游离型和酯化型两种,酯化型的植物甾醇更易溶于**溶剂,其吸收利用率与游离型相比约提高5倍,其功能作用也更加广泛。
游离型植物甾醇在坚果、豆类中含量较多,常见包括β-谷甾醇(β-sitostarol)、谷甾烷醇(sitostanol)、菜油甾醇(campesterol)、豆甾醇(stigmasterol)、燕麦甾醇、芦竹甾醇、甾醇和异岩藻甾醇等。谷类食物中以酯化型植物甾醇为主,常见的有β-谷甾醇阿魏酸酯、豆甾醇阿魏酸酯等
植物甾醇通常以多种形式存在,是一种类似于环状醇结构的物质,是植物代谢的一个终产物。植物甾醇主要存在于植物种子中,以游离型、脂肪酸酯和糖苷等形式存在。
植物甾醇作为蔬菜,水果,豆类和其他植物性食物的一部分,已经成为人类饮食的一部分。