植物甾醇的物理性质
植物甾醇为具有旋光性的白色固体,经溶剂结晶获得的甾醇通常为针状或鳞片状白色晶体,其产品则多为粉末状、片状或颗粒状,甾醇相对密度略小于水,甾醇熔点均在100℃以上,较高达215℃。甾醇分子中碳原子数一般为27~31,相对分子质量为386~456。甾醇不溶于水、碱和酸,常温下微溶于丙酮和,溶解于乙醚、、、乙酯、二化碳、。
三、甾醇能呵护哪些人的健康? 1、老年性骨质疏松症的中老年人; 2、患有佝偻病、软骨病的儿童患者; 3、高血压、高血脂、动脉硬化的人群; 4、应酬多、常饮酒的肝脏负担重的人群; 5、 美容护肤、延缓皮肤衰老的爱美女士; 6、皮肤鳞癌、宫颈癌等、**腺癌、结肠癌等**患者。
植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一,而其中大豆油中的植物甾醇含量较高。植物甾醇作用功效1、植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用,具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。2.用于预防**冠状动脉粥样硬化类的心脏病,对**溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效;可促进伤口愈合,使肌肉增生、增强毛细血管循环;还可作为胆结石形成的阻止剂。植物甾醇对心血管的保护作用主要体现在可以降低血胆固醇的含量。这主要归功于植物甾醇的两大生理功能:一是抑制胆固醇吸收,植物甾醇具有和胆固醇类似的化学结构,可以竞争性地“**”胆固醇在肠道中的吸收通道,从而抑制其被人体吸收;二是促进胆固醇排出,植物甾醇可竞争性地抑制肠内胆固醇酯的水解,促进其从人体排出。3、植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。4、植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性,可以保持皮肤表面水份,促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症,可防日晒红斑、皮肤老化,还有生发、养发之功效。
植物甾醇的毒理性质
植物甾醇*性。
植物甾醇的易爆性质
植物甾醇无易爆性。