**α-生育是右旋型,即d-α-生育。它是生物活性高的维生素E形式。1克d-α-生育的生物活性为1490IU,所以称其为1490型维生素E。
维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在**食物中仅占较少比例,但又为人体所必需。有些维生素如:B6.K等能由动物肠道内的合成,合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素),但生成量不敷需要;维生素C除灵长类及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素,不必由体外供给。许生素是辅基或辅酶的组成部分。
维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量**化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有较重要作用。如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种,如维生素A、维生素B、维生素C等。
维生素是人体代谢中必不可少的**化合物。人体犹如一座较为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,好的维生素是以“生物活性物质”的形式,存在于人体组织中。
由于1克d-α-生育酯的生物活性仅为1360 IU所以称其1360型维生素E,而且d-α-生育酯和琥珀酸酯在吸收前需先经胰脂酶和肠粘膜脂酶的水解成具生物活性的游离生育即α-生育时才能被人体吸收,起到抗氧化作用,因此外用不能起到抗氧化作用。在外用时,d-α-生育酯只能起到保湿的作用,而d-α生育具有保湿和抗氧化双重作用。
同位素示踪实验表明,α-生育在组织中能氧化成α-生育醌。后者再还原为α-生育醌后,可在肝脏中与葡萄糖醛酸结合,随胆汁入肠,经粪排出。其他维生素E的代谢与α-生育类似。维生素E对人体生育是必需的。
维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质 ,是维持人体生命活动必须的一类**物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点:
①维生素均以维生素原的形式存在于食物中;
②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节;
③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得;
④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害;