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植物甾醇有哪些好处？
1、植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。
2、用于预防**冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对**溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌
　等有明显的疗效；可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环；还可作为胆结石形成的阻止剂。
3、植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。美国FDA分别对植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的正确标识作了具体说明，对植物甾醇酯可作如下标识：“每份食物中至少含有0．65g植物甾醇酯，每天与其他低饱和脂肪酸、低胆固醇膳食一起服用两次，每天总服用量不少于1．3g植物甾醇酯，可降低心脏病发病率。
4、植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症，可防日晒红斑、皮肤老化，还有生发、养发之功效。可作为W/O型乳化剂，用于膏霜的生产，具有使用感好（辅展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易变质等特点。
　各种食品植物甾醇含量： /100g
　　Food Source Sterol Content（mg）
　　per100g of Food Source
　　Rice Bran oil 米糠油 1190
　　Corn oil 玉米油 968
　　Sesame seeds 芝麻油 714
　　Safflower oil 红花油 444
　　Soybean oil 大豆油 250

植物甾醇对减少男性**腺肥大和**腺癌的发生率有一定的积极意义。Berges将200名良性**腺肥大患者随机分为两组，一组服用20mgβ-谷甾醇，一日三次，另一组服安慰剂，连续6个月，并用改良Boyarsky评分法、国际**腺症状评分法（IPSS）尿流量和**腺体积等指标、对效果进行评价。
结果发现，两组Boyarsky评分值分别下降6。7±4。0和2。1±3。2分（P<0。01），IPSS评分值也分别下降7。4和2。1分，另外β-谷甾醇组还有较大的尿速的增加（从65。8ml到39。9ml），而对照组无变化（P<0。01），为进一步确定β-谷甾醇长期效果，18个月后，对这批病人进行了重新评估。
结果发现，β-谷甾醇**组中，继续服用的受试者症状评分和残余尿量指标虽稍差于前者，但较大的尿流速没有变化。因为研究者指出，6个月的β-谷甾醇**改善症状的效果至少可以维持18个月。另有许多人研究也得出了类似的结论。

植物甾醇化学名
环戊全菲的3 羟基化合物，C-5上有双键的称甾醇，C-5饱和的称甾烷醇。

植物甾醇有美容的效果吗？
**大豆甾醇具有抗氧化性，能维持细胞的柔软和湿润，对皮肤有温和的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢，有**溃疡、抑制表皮炎症、延缓皮肤老化、*色斑和日晒红斑、生发养发之功效。植物甾醇适用于美容护肤、延缓皮肤衰老的爱美女士；
**大豆甾醇具有抗氧化性，能维持细胞的柔软和湿润，对皮肤有温和的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢，有**溃疡、抑制表皮炎症、延缓皮肤老化、*色斑和日晒红斑、生发养发之功效。植物甾醇适用于美容护肤、延缓皮肤衰老的爱美女士；
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