维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育,是较主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和等**溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。
生育能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。
如果想通过补充维生素E达到美容效果,吃的会比擦的效果好。因为维生素E经过皮肤摄取释放出来的效果仍然有限。食用维生素E的食物或营养补充品,可以由内而外抗氧化,从身体内部到皮肤外表达到*延缓老化的目的。
参考资料
维生素E对女性还有什么其他好处? 维生素E的作用可大了。氧自由基是衰老的罪魁祸首,而维生素E捕获自由基的能力,让它被誉为**中的“青春之泉”,能抗击衰老、*养颜。而且,维生素E又名“生育”,人体缺乏维生素E时,生殖器受损,不易受精或容易引起习惯性流产。此外,维生素E还有一个美誉“血管清道夫”,能防止血管内凝血,改善血液循环,让机体年轻有活力。
维生素E在水果及肉、鱼等动物性食物中的含量较少。含量较高的是植物油类如麦胚油、玉米油、棉子油、橄榄油、大豆油、菜子油、花生油及芝麻油等。坚果类食物如山核桃、黑芝麻、榛子、生葵花子、炒花生中的含量也较高。另外,每100克玉米面就含有6.8克左右的维生素E,其他谷物中维生素E的含量由多到少依次为养麦、小米、高粱米。黑木耳、蘑菇、金针菇、红富士苹果等果蔬,红螺、河蟹、对虾中的含量也较高。