植物甾醇的作用功效
1、植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用,具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。
2、用于预防**冠状动脉粥样硬化类的心脏病,对**溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌
等有明显的疗效;可促进伤口愈合,使肌肉增生、增强毛细血管循环;还可作为胆结石形成的阻止剂。
3、植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。
4、植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性,可以保持皮肤表面水份,促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症,可防日晒红斑、皮肤老化,还有生发、养发之功效。可作为W/O型乳化剂,用于膏霜的生产,具有使用感好(辅展性好、滑爽不粘)、耐久性好、不易变质等特点。
*二真相:
早在1953年,国外就开始了对植物甾醇影响胆固醇水平的研究,如今被**范围内的学者、*誉为“生命的钥匙”。不过,这个对人类如此重要的营养成分却无法通过人体自身合成,一的途径是通过膳食获取。
植物甾醇,植物甾醇通常以多种形式存在,是一种类似于环状醇结构类的物质,广泛分布于自然界,代表了植物代谢的一个终产物。植物的根、茎、叶、果实和种子中均含有,但主要存在于种子中,具有营养价值高、生理活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织等领域,特别是在欧洲作为食品添加剂非常普遍,广泛用于食品中以降低人体胆固醇 。此外,植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。
植物油和人造黄油中的植物甾醇含量很高
.许多健康的植物性食物含有相当数量的植物甾醇。长期以来,它们已成为人类饮食的一部分,作为坚果,种子,水果,蔬菜和豆类的成分。有人建议旧石器时代的狩猎采集者,他们吃了一个富含植物的饮食,消耗大量的植物甾醇。与现代饮食相比,这并不完全正确。谷物还含有适量的植物甾醇,可以成为食用大量谷物的人的主要来源。然后将植物甾醇添加到一些加工食品中,特别是人造黄油,然后将其标记为“降低胆固醇”并宣称有助于预防心脏病。