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维生素E是有8种形式的脂溶性维生素，为一重要的抗氧化剂。维生素E包括生育和三烯生育两类共八种化合物，即
α、β、γ、δ生育和α、β、γ、δ三烯生育，α-生育是含量较广泛较丰富活性较高的维生素E。

Ｅ的生理功能主要有:(1)增强动物的繁殖能力,ＶＥ可使垂体前叶促性腺分泌细胞亢进,促性腺激素分泌增加,促进精子的生成和活动,增加卵巢功能,使卵泡黄体细胞增加;(2)抗氧化作用,ＶＥ能*脂肪及脂肪酸自动氧化过程中所产生的自由基,使细胞膜免受过氧化物的氧化损伤。(3)提高机体*力,ＶＥ可以通过抑制**腺素和皮质酮的生物合成来促进体液*、细胞*和细胞吞噬作用

酯溶维他命E是高生物活性**维生素E，维生素E有α、β、γ、δ 四种变体，α活跃性较高。维生素E不仅具有自由基清洗剂的功效，而且本身也能获得激发性的氧原子，防止细胞膜因氧化而受损伤，稳定细胞膜。