**根据当地居民的饮食习惯,在面包、酸奶、牛奶、食用油、橙汁等日常食品中加入植物甾醇(脂),作为平衡膳食的有效补充,特仑苏、联合利华、达能等品牌均有相关产品不断问世。在我国,植物甾醇已经获批新资源食品认证。
甾醇是广泛存在于生物体内的一种重要的**活性物质,并含有羟基的固醇类化合物。而植物甾醇是数种甾醇的混合物,主要组分为β-谷甾醇、豆甾醇、玉米甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。
分子式为:β-谷甾醇(C29H50O),豆甾醇(C29H48O),菜油甾醇(C28H48O)菜籽甾醇(C28H46O)。
分子质量为:β-谷甾醇(414.72),豆甾醇(412.71)和菜油甾醇(400.69)菜籽甾醇(398.67)。
结构式为: R1和R2为(--CH3),R3为一个含8个以上碳原子的烃基
宝来金康植物甾醇的企业标准:
项目 指标
甾醇总含量,( g/100g ) ≥ 90 95
白度 ≥ 88
干燥失重( g/100g ) ≤ 2.0
灰分( g/100g ) ≤ 0.3
铅(以pb计),(㎎/㎏) ≤ 10
总砷(以As计),(㎎/㎏ ) ≤ 1.0
净含量 符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定
植物甾醇也可称植物固醇,它不仅是血管的清道夫还是“生命的钥匙”,因为它起到了平衡体内胆固醇的作用。
欧盟、北美等相关*部门已经批准植物甾醇有利于心脏健康的健康声明,广泛应用于功能食品、饮料领域、饮食增补剂、药品和化妆品中。植物甾醇重要的生物功效是抗炎特性,因此它可用于*产品。临床研究中,植物甾醇还可以改善光损伤皮肤功效,防止自由基氧化或促进胶原蛋白的产生;*二项临床研究证实了植物甾醇对皮肤有修复功能,在减少皮肤粗糙度的同时还提高了皮肤弹性,显著改善了成熟肌肤的结构和功能。
宝来金康公司植物甾醇采用低温结晶萃取工艺,颜色为白色粉末状,包装为塑料薄膜、铝箔袋、纸筒箱等。供货周期根据需求量为2天到20天。
植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。大豆、谷类、玉米等植物中提取。